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已浏览:1242018-01-24

中国农业网  发布时间:2017-12-22 12:15:58  信息来源:商务预报

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12月份,内蒙古根河市受天气持续低温影响,牛羊肉消费需求呈强势上行态势,价格双双平稳上升。猪肉价格也是稳中有涨。居民口味的多样化,禽肉供需持续平稳,价格保持稳定。具体情况如下:

一、肉类价格市场运行情况

牛羊肉价格:目前,内蒙古根河市牛肉市场平均零售价60元/公斤,较11月的56元/公斤相比上涨7.14%;羊肉市场平均零售价60元/公斤,较11月的56元/公斤相比上涨7.14%;牛羊肉价格双双平稳上升。

猪肉价格:12月,内蒙古根河市猪肉零售价24元/公斤,较上月的22元/公斤相比上涨9.09%;市场精瘦肉平均零售价34元/公斤,较上期的32元/公斤相比上涨6.23%。

禽肉价格:12月,内蒙古根河市白条鸡零售平均价21元/公斤,环比持平,白条鸭12元/公斤,较上月相比分别持平。

二、肉类价格涨跌运行分析

牛羊肉运行分析:气候的因素。今年旱灾,草料缺失,很多牧民大量低价抛售,导致我们内蒙古牛羊肉的主产区牛羊肉缺乏,加之我市进入冬季,伴随有极寒天气,百姓对肉类需求增加,市场供不应求,导致牛羊肉价格上涨。预计圣诞、元旦以及春节期间,牛羊肉价格还将稳中有涨。

猪肉运行分析:日前,内蒙古根河市生猪供应尚且充足,屠宰企业收购压力减缓,趁机压价,部分养殖户恐慌加大出栏;12月是猪场环保拆迁的最后期限,部分地区短期内生猪供应集中增加。自从进入到冬季,屠宰量明显上升,但是猪价暴涨的可能不大。

鸡肉是典型的白肉产品,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,深受广大消费者喜爱。随着冬季到来,受大量冻货上市的影响,禽肉市场销售保持相应平稳,禽肉价格也持续处于基本稳定状态。

三、建议和意见

稳定肉类产品价格就是在稳定人民生活水平,同样也是在稳定地方经济增长。肉类产品作为一种与人们生活密切相关的生活必需品,其价格小幅波动是市场自发调节的结果,但肉价的大起大落,不仅影响农业稳定发展和农民增收,更关系到老百姓的生活质量,对百姓生活造成直接影响。肉价过高,居民生活成本大幅增加,对城市低收入群体尤其不利。另一方面,肉价过低,尤其是肉类滞销导致许多养殖户血本无归,不仅损害了养殖户的经济利益,也对畜牧业带来巨大冲击,影响畜牧业的健康发展,不利于农业生产的可持续发展和农民增收。因此,作为各级政府相关部门,应大力推进农副产品相关建设和发展,出台一份关于畜牧业养殖、防疫、运输、检疫、销售相关文件,减少中间环节,降低流通费用,保障市场供应和市场价格的稳定,有效的引导市场肉类价格走向,带动肉类产销体系的逐步完善。同时,提倡养殖户,利用科学管理技术,培育优质肉源,保证居民所需。

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